Le rendez-vous plaisir
Etheral, whisky écossais de chez Compass Box. Blended malt exceptionnel aux notes de café et de camphre 70cl 49°
Découvrez Etheral, un whisky écossais blended malt exceptionnel célébrant le soixante-cinquième anniversaire de La Maison du Whisky.
Ce blended Malt exceptionnel est composé de single malts provenant des Highlands (43,3 %), du Speyside (17,4 %), et de l'île d'Islay (39,3 %). Ce mélange unique réunit des whiskies âgés de 17 à 26 ans. D'une grande finesse, sa palette aromatique et gustative se révèle délicatement tourbée, herbacée et noblement épicée avec des notes distinctives de café et de camphre.
La version "Ethereal" a été élaborée par James Saxon en collaboration avec John Glaser, fondateur de Compass Box, une société indépendante fondée en 2000 et spécialisée dans l'assemblage de whiskies de grandes maisons.
Notes de dégustation :
Robe : Or vif
Nez : Fin et superbement équilibré. Le premier nez est très attrayant avec des notes gourmandes de tarte au citron et de crème anglaise, accompagnées de touches remarquablement fruitées de citrons jaune et vert, d'amande verte, de poire Williams et de pomme Golden. Lorsqu'il est exposé à l'air, des épices nobles comme la cardamome, le clou de girofle et le gingembre enrichissent le bouquet olfactif. La palette aromatique s'élargit ensuite pour inclure du chocolat noir, des citrons confits et de la vanille, tout en mettant en scène une tourbe complexe aux nuances fumées, médicinales et camphrées.
Bouche : Élégante et pleine de vivacité. La saveur finale du whisky est longue et élégante, débutant sur une texture crémeuse de lait d'amande et des notes herbacées de tabac, complétées par des touches torréfiées de café et des nuances miellées d'acacia, avec une légère note camphrée.
Avec le temps, le profil se complexifie avec des arômes de citrons confits, de figues fraîches et de fleurs des champs comme le pissenlit. La rétro-olfaction est maltée avec des notes animales de bacon et des épices telles que la badiane et la cardamome. La tourbe évolue vers un caractère doucement chocolaté. Le verre vide révèle des arômes minéraux de schiste, une pointe goudronnée et des effluves capiteux de concrète d'iris.
Notre conseil de dégustation :
Pour apprécier pleinement les arômes de ce whisky, nous vous conseillons de l'ouvrir avec une pointe d'eau et de le déguster entre 18°C et 20°C dans un verre tulipe. Ce whisky se marie parfaitement avec un fromage doux, un plateau de fruits de mer ou des coquilles Saint-Jacques, afin de préserver et sublimer la riche palette aromatique de ce blended malt.
Caractéristiques :
Contenance : 70 cl
Degré : 49°
Type : Blended Malt (assemblage de plusieurs single malts)
Distillerie : La Maison du Whisky
Pays : Écosse
Région : Highlands, Speyside, l'île d'Islay
Gamme : Compass Box limited edition
Âge : Assemblage de whiskies âgés de 17 à 26 ans.
Vieillissement : Bourbon
Tourbe : Peu tourbé
Pourquoi acheter chez Roi de Bretagne ?
Chez Roi de Bretagne, nous sélectionnons avec soin des produits artisanaux locaux ainsi que des trésors venus de contrées lointaines. Découvrez notre gamme de whiskies du monde, sélectionnés rigoureusement et avec passion par notre caviste. Chaque bouteille est unique et constitue un cadeau idéal pour soi-même ou pour un connaisseur. Pour toute question, n'hésitez pas à nous appeler au 02 98 46 87 67, nous serons ravis de vous répondre.
Où nous trouver ?
Retrouvez toute notre sélection de whiskies écossais et du monde dans la cave de notre magasin situé au 12 Quai de la Douane à Brest, ou commandez directement sur notre site internet en click and collect ou en expédition.
La version "Ethereal" a été élaborée par James Saxon en collaboration avec John Glaser, fondateur de Compass Box, une société indépendante fondée en 2000 et spécialisée dans l'assemblage de whiskies de grandes maisons.
Notes de dégustation :
Robe : Or vif
Nez : Fin et superbement équilibré. Le premier nez est très attrayant avec des notes gourmandes de tarte au citron et de crème anglaise, accompagnées de touches remarquablement fruitées de citrons jaune et vert, d'amande verte, de poire Williams et de pomme Golden. Lorsqu'il est exposé à l'air, des épices nobles comme la cardamome, le clou de girofle et le gingembre enrichissent le bouquet olfactif. La palette aromatique s'élargit ensuite pour inclure du chocolat noir, des citrons confits et de la vanille, tout en mettant en scène une tourbe complexe aux nuances fumées, médicinales et camphrées.
Bouche : Élégante et pleine de vivacité. La saveur finale du whisky est longue et élégante, débutant sur une texture crémeuse de lait d'amande et des notes herbacées de tabac, complétées par des touches torréfiées de café et des nuances miellées d'acacia, avec une légère note camphrée.
Avec le temps, le profil se complexifie avec des arômes de citrons confits, de figues fraîches et de fleurs des champs comme le pissenlit. La rétro-olfaction est maltée avec des notes animales de bacon et des épices telles que la badiane et la cardamome. La tourbe évolue vers un caractère doucement chocolaté. Le verre vide révèle des arômes minéraux de schiste, une pointe goudronnée et des effluves capiteux de concrète d'iris.
Notre conseil de dégustation :
Pour apprécier pleinement les arômes de ce whisky, nous vous conseillons de l'ouvrir avec une pointe d'eau et de le déguster entre 18°C et 20°C dans un verre tulipe. Ce whisky se marie parfaitement avec un fromage doux, un plateau de fruits de mer ou des coquilles Saint-Jacques, afin de préserver et sublimer la riche palette aromatique de ce blended malt.
Caractéristiques :
Contenance : 70 cl
Degré : 49°
Type : Blended Malt (assemblage de plusieurs single malts)
Distillerie : La Maison du Whisky
Pays : Écosse
Région : Highlands, Speyside, l'île d'Islay
Gamme : Compass Box limited edition
Âge : Assemblage de whiskies âgés de 17 à 26 ans.
Vieillissement : Bourbon
Tourbe : Peu tourbé
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