Le rendez-vous plaisir
L ATLAS PRATIQUE DES FROMAGES
Marque : Marabout
L'ATLAS PRATIQUE DES FROMAGES
TRISTAN SICARD
Découvrez le formage comme vous ne l'aviez jamais vu.
Entièrement illustré et commenté, cet ouvrage recense plus de 450 fromages mais aussi, grâce à cet ouvrage vous pourrez : Devenir incollable sur les race laitières Reconnaître les différents types de fromages (frais, croûte naturelle, pâtes pressées, pâtes molle...) Découvrir les différentes appellations (AOP, IGP, STG).
Dénicher le best of des crémiers
Découvrir une cartographie inédite.
Format :
190 x 245 mm
- 272 pages
TRISTAN SICARD
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Format :
190 x 245 mm
- 272 pages
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