Le rendez-vous plaisir
TAGLIATELLE AUX OEUFS RUSTICHELLA 250 G
Origine : ITALIE
Les tagliatelle artisanales RUSTICHELLA sont des pâtes larges aux oeufs, produites dans la région des ABRUZZES (près de Rome).
Les tagliatelle artisanales RUSTICHELLA sont des pâtes larges aux oeufs, produites dans la région des ABRUZZES (près de Rome
Le nom de tagliatelle vient de tagliare (couper) car elles s´obtiennent en pétrissant de longues feuilles de pâte que l´on coupe finement en un long ruban de 7 mm de largeur et sont rassemblées en nid.
Ingrédients : Semoule de blé dur, oeufs entiers 31.7%.
Soit 7 oeufs frais au kg.
Temps de cuisson 5 à 7 minutes.
Passage en filière en bronze.
Sèchage lent à basse température.
Matières premières sélectionnées, filières en bronze, séchage lent à basse température, pour une grande qualité.
Gourmandise de la pâte aux oeufs qui double de volume à la cuisson.
Format large qui se gorge de sauce.
Poids net : 250g
Le nom de tagliatelle vient de tagliare (couper) car elles s´obtiennent en pétrissant de longues feuilles de pâte que l´on coupe finement en un long ruban de 7 mm de largeur et sont rassemblées en nid.
Ingrédients : Semoule de blé dur, oeufs entiers 31.7%.
Soit 7 oeufs frais au kg.
Temps de cuisson 5 à 7 minutes.
Passage en filière en bronze.
Sèchage lent à basse température.
Matières premières sélectionnées, filières en bronze, séchage lent à basse température, pour une grande qualité.
Gourmandise de la pâte aux oeufs qui double de volume à la cuisson.
Format large qui se gorge de sauce.
Poids net : 250g
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