Le rendez-vous plaisir
Vieux rhum Hispaniola n°6 Les Frères de la Côte navigation 2023, élevage dynamique en fût ex Sherry Olorosso. 18 ans en Solera 50cl 57.4°
Origine : DOMINICAINE, RÉPUBLIQUE
Découvrez le Hispaniola N°6, un rhum de 18 ans produit par Oliver & Oliver, vieilli en solera et transporté en voilier par la compagnie Les Frères de la Côte.
Hispaniola N°6 est le fruit d'une sélection réalisée par Les Frères de la Côte durant la traversée 2021-2022 à bord du voilier "Tres Hombres" dans le respect de notre environnement et de nos traditions. Cette cuvée est un assemblage de rhums de mélasse produits par la distillerie Oliver & Oliver mondialement connue pour son savoir-faire.
Le rhum a été vieilli en solera* pendant 18 ans dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, sous un climat tropical. Il a ensuite subi un vieillissement dynamique en mer dans des barriques de Sherry Oloroso à bord de la brigantine. À son arrivée dans les chais de Saint-Étienne, il a bénéficié d'une année supplémentaire de maturation dans un ancien fût de rhum Foursquare. Enfin, il a été embouteillé à un degré "overproof", une référence historique au Navy Rum de la Marine Anglaise, où le taux d'alcool devait être suffisamment élevé (au-dessus de 57°) pour que la poudre à canon puisse s'enflammer.
Les Frères de la Côte, ayant assurés le transport de cette cuvée, est une compagnie d'importateurs et d'embouteilleurs transportant leurs produits à la force du vent dans le respect de notre environnement et de nos traditions. Leur méthode de vieillissement dynamique en voilier permet une meilleure oxygénation et donc le développement d'une palette aromatique plus riche.
*méthode traditionnelle utilisée principalement pour vieillir le vin de Xérès, elle permet de produire des spiritueux d'une qualité constante et complexe, où les saveurs se mélangent et s'enrichissent au fil du temps.
Notes de dégustation :
Robe : Ambre
Nez : Suave et fruité. Les premières effluves sont enveloppantes et exotiques.
Bouche : Sucrée et gourmande. Des notes rondes de fruits rouges, mais aussi fruits confits dates, figues et cacao enveloppent le palais. Nous lui avons apportés des notes supplémentaires de fruits tropicaux et fleur de coco.
Finale : Exotique et agréable. Suite à un vieillissement supplémentaire d'un an en fût de rhum, des notes supplémentaires de coco et de fruits exotiques apparaissent en fin de dégustation.
Notre conseil de dégustation :
Pour apprécier pleinement ce rhum, nous vous recommandons de le déguster dans un verre tulipe ou cognac, à température ambiante, afin de profiter de toutes ses saveurs. Il s'accompagne idéalement d'un chocolat bean to bar au caractère puissant pour contraster avec la douceur et la sucrosité de ce rhum.
Caractéristiques :
Contenance : 50 cl
Degré : 57.4°
Type : Rhum hors d'âge traditionnel
Distillerie : Oliver & Oliver
Pays : République Dominicaine
Gamme : Cuvée n°6 navigation 2023 Les Frères de la Côte
Âge : 18 ans
Vieillissement : Dymanique, sous climat tropical
Pourquoi acheter chez Roi de Bretagne ?
Chez Roi de Bretagne, nous sélectionnons avec soin des produits artisanaux locaux, mais aussi venus de contrées plus lointaines. Découvrez notre gamme de rhums issus des meilleures productions (Guadeloupe, Vénézuel, Martinique...) rigoureusement choisis avec passion par notre caviste. Chaque bouteille est unique et constitue un cadeau idéal pour soi-même ou pour un connaisseur. Pour toute question, n'hésitez pas à nous appeler au 02 98 46 87 67, nous serons ravis de vous répondre.
Où nous trouver ?
Retrouvez toute notre sélection de rhums des Antilles et d'Amérique du Sud dans la cave de notre magasin situé 12 Quai de la Douane à Brest ou commandez directement sur notre site internet en click and collect ou en expédition.
Le rhum a été vieilli en solera* pendant 18 ans dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, sous un climat tropical. Il a ensuite subi un vieillissement dynamique en mer dans des barriques de Sherry Oloroso à bord de la brigantine. À son arrivée dans les chais de Saint-Étienne, il a bénéficié d'une année supplémentaire de maturation dans un ancien fût de rhum Foursquare. Enfin, il a été embouteillé à un degré "overproof", une référence historique au Navy Rum de la Marine Anglaise, où le taux d'alcool devait être suffisamment élevé (au-dessus de 57°) pour que la poudre à canon puisse s'enflammer.
Les Frères de la Côte, ayant assurés le transport de cette cuvée, est une compagnie d'importateurs et d'embouteilleurs transportant leurs produits à la force du vent dans le respect de notre environnement et de nos traditions. Leur méthode de vieillissement dynamique en voilier permet une meilleure oxygénation et donc le développement d'une palette aromatique plus riche.
*méthode traditionnelle utilisée principalement pour vieillir le vin de Xérès, elle permet de produire des spiritueux d'une qualité constante et complexe, où les saveurs se mélangent et s'enrichissent au fil du temps.
Notes de dégustation :
Robe : Ambre
Nez : Suave et fruité. Les premières effluves sont enveloppantes et exotiques.
Bouche : Sucrée et gourmande. Des notes rondes de fruits rouges, mais aussi fruits confits dates, figues et cacao enveloppent le palais. Nous lui avons apportés des notes supplémentaires de fruits tropicaux et fleur de coco.
Finale : Exotique et agréable. Suite à un vieillissement supplémentaire d'un an en fût de rhum, des notes supplémentaires de coco et de fruits exotiques apparaissent en fin de dégustation.
Notre conseil de dégustation :
Pour apprécier pleinement ce rhum, nous vous recommandons de le déguster dans un verre tulipe ou cognac, à température ambiante, afin de profiter de toutes ses saveurs. Il s'accompagne idéalement d'un chocolat bean to bar au caractère puissant pour contraster avec la douceur et la sucrosité de ce rhum.
Caractéristiques :
Contenance : 50 cl
Degré : 57.4°
Type : Rhum hors d'âge traditionnel
Distillerie : Oliver & Oliver
Pays : République Dominicaine
Gamme : Cuvée n°6 navigation 2023 Les Frères de la Côte
Âge : 18 ans
Vieillissement : Dymanique, sous climat tropical
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