Pimm's n°1 est une liqueur britannique à base de gin. Du gin, des jus de fruits et des épices composent la recette de cette liqueur. Créée en 1859 par le propriétaire d'un bar à huitres, James Pimm, la recette est encore tenue secrète par un groupe de 6 personnes. Pimm's se caractérise par une couleur brun doré, une richesse moyenne et des notes d'agrumes et épices. Peut se déguster pur avec des glaçons ou en cocktail.
Préparation de la recette Classique du Pimm´s.
Dans un verre de 40cl environ : 6 cl pimm´s n°1 (liqueur de gin) 2 tranches d´orange 2 tranches de citron 2 tranches de concombre Compléter avec de la limonade Verser le Pimm´s dans un verre highball et ajouter 6-7 glaçons, les fruits (pommes, fraises ...) et des tranches de concombre. Compléter avec la limonade. Décorer avec des feuilles de menthe.
Contenance : 70cl.
Degré : 25°.
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