Notre recette inratable de cookies au matcha
Notre recette inratable de cookies au matcha et chocolat blanc
Pour ceux qui le connaisse pas encore, le matcha est bien plus qu'un thé, c'est une boisson au mille vertus. À la fois végétal, frais, doux et subtilement amer, le matcha vous promet non seulement, une expérience de dégustation unique mais aussi un moment de raffinement et de détente. Au-délà de son goût, c'est pour ses bienfaits que ce thé est reconnu, il booste le métabolisme, renforce le système immunitaire et est riche en antioxydants.
Ces cookies allient les qualités du matcha à la douceur d'un chocolat blanc au riz soufflé pour une texture et un goût unique.
Cookies au matcha et chocolat blanc (pour 8 personnes)
Préparation : 15 minutes
Ce qu'il vous faut :
- 170g de farine
- 2 pincées de fleur de sel de Guérande
- 2 cuillère à soupe de matcha Terre Exotique
- 200g de chocolats blanc et riz soufflé La chocolaterie
- 0.5 cuillère à café de levure
- 75g de sucre blanc
- 125g de beurre
- 50g de cassonade
- 2 oeufs
Étapes de la recette :
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Laisser ramollir le beurre (il est possible de la passer 3 minutes au micro-onde, en mode décongélation).
- Quand il est bien mou, le mélanger avec le sucre blanc et la cassonade.
- Ajouter la levure et le sel.
- Battre ensemble les oeufs et les incorporer au mélange.
- Ajouter la farine puis le thé vert.
- Couper le chocolat blanc en petits morceaux et incorporer délicatement les pépites à la pâte.
- Placer sur une plaque allant au four une feuille de papier de cuisson. Déposer des tas de pâte à cookies (l'équivalent d'une cuillère à soupe légèrement bombée).
- Cuire pendant 5 minutes environ, plus ou moins selon que vous préférez les cookies fondants ou croquants.
Ces cookies se conservent bien dans une boîte hermetique jusqu'à 4 jours. Ils sont délicieux accompagnés d'un grand verre de lait de vache ou végétal !
Retrouvez les ingrédients clés de cette recette sur notre site ou directement en magasin auprès de notre équipe !
Pour ceux qui le connaisse pas encore, le matcha est bien plus qu'un thé, c'est une boisson au mille vertus. À la fois végétal, frais, doux et subtilement amer, le matcha vous promet non seulement, une expérience de dégustation unique mais aussi un moment de raffinement et de détente. Au-délà de son goût, c'est pour ses bienfaits que ce thé est reconnu, il booste le métabolisme, renforce le système immunitaire et est riche en antioxydants.
Ces cookies allient les qualités du matcha à la douceur d'un chocolat blanc au riz soufflé pour une texture et un goût unique.
Cookies au matcha et chocolat blanc (pour 8 personnes)
Préparation : 15 minutes
Ce qu'il vous faut :
- 170g de farine
- 2 pincées de fleur de sel de Guérande
- 2 cuillère à soupe de matcha Terre Exotique
- 200g de chocolats blanc et riz soufflé La chocolaterie
- 0.5 cuillère à café de levure
- 75g de sucre blanc
- 125g de beurre
- 50g de cassonade
- 2 oeufs
Étapes de la recette :
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Laisser ramollir le beurre (il est possible de la passer 3 minutes au micro-onde, en mode décongélation).
- Quand il est bien mou, le mélanger avec le sucre blanc et la cassonade.
- Ajouter la levure et le sel.
- Battre ensemble les oeufs et les incorporer au mélange.
- Ajouter la farine puis le thé vert.
- Couper le chocolat blanc en petits morceaux et incorporer délicatement les pépites à la pâte.
- Placer sur une plaque allant au four une feuille de papier de cuisson. Déposer des tas de pâte à cookies (l'équivalent d'une cuillère à soupe légèrement bombée).
- Cuire pendant 5 minutes environ, plus ou moins selon que vous préférez les cookies fondants ou croquants.
Ces cookies se conservent bien dans une boîte hermetique jusqu'à 4 jours. Ils sont délicieux accompagnés d'un grand verre de lait de vache ou végétal !
Retrouvez les ingrédients clés de cette recette sur notre site ou directement en magasin auprès de notre équipe !