Le rendez-vous plaisir
GOMADARÉ - SAUCE SÉSAME DASHI 150ML
Marque : Umami
Origine : JAPON
Une sauce à base de pâte de sésame blanc et de bouillon dashi à la saveur à la fois sucrée et onctueuse. Elle s'utilise dans beaucoup de plats tels que le pot au feu, le yosenabe, le poulet, les salades et même dans les marinades de sauce.
Gomadaré - Sauce sésame Dashi 150ml
La sauce gomadare est une sauce traditionnelle japonaise conçue pour accompagner des plats comme le shabu-shabu et le pot-au-feu. Préparée avec de la pâte de sésame blanc de qualité supérieure et du véritable bouillon dashi à base de bonite et d'algue kombu, cette sauce offre une saveur légèrement sucrée et onctueuse, parfaitement équilibrée.
Son profil gustatif associe les notes torréfiées du sésame à la richesse en umami du bouillon dashi, offrant ainsi une expérience crémeuse, gourmande et pleine de saveurs en bouche.
Utilisation : La polyvalence de la sauce gomadare en fait un incontournable dans la cuisine. Elle se marie parfaitement avec les plats de viandes bouillies tels que le shabu-shabu et le yosenabe, ainsi qu'avec du poulet mariné ou des légumes sautés. Vous pouvez également l'utiliser pour assaisonner des salades, préparer des marinades, des sauces et bien plus encore. Cette sauce est un véritable atout culinaire qui saura rehausser vos plats de manière délicieuse et inventive.
Ingrédients : Sauce soja (soja, blé, sel) (18%), mirin (riz, koji de riz, shochu de riz) (17%), pâte de sésame (15%), vinaigre de riz (11%), bouillon dashi de kombu (10%), eau (9,6%), sucre (9%), purée de pomme (5%), huile de sésame (2%), sel (1,5%), saké (1%), pâte de gingembre (0,3%), piment rouge (0,3%), poudre de bonite séchée (0,3%)
Allergènes : Soja, blé, sésame, bonite
Contenance : 150ml
Pourquoi acheter ce produit chez Roi de Bretagne ? Notre équipe passionnée vous propose le meilleur de la gastronomie française mais aussi de comptoir plus lointoin. La cuisine japonaise est reconnue dans le monde entier pour sa finesse et sa fameuse saveur "umami" introuvable ailleurs. UMAMI Paris est le meilleur importanteur d'épicerie artisanale japonaise, il sélectionne avec soin des produits qui sont fabriqués avec un véritable savoir-faire et qui font réellement partie de la cuisine quotidienne japonaise. Chacun de ces produits est un véritable voyage gastronomique et ravira les connaisseurs comme les gourmands. Tous ces produits peuvent intégrer un panier garni personnalisé ou faire l'idée d'une belle idée cadeau. Une question ? N'hésitez pas à contacter l'équipe !
La sauce gomadare est une sauce traditionnelle japonaise conçue pour accompagner des plats comme le shabu-shabu et le pot-au-feu. Préparée avec de la pâte de sésame blanc de qualité supérieure et du véritable bouillon dashi à base de bonite et d'algue kombu, cette sauce offre une saveur légèrement sucrée et onctueuse, parfaitement équilibrée.
Son profil gustatif associe les notes torréfiées du sésame à la richesse en umami du bouillon dashi, offrant ainsi une expérience crémeuse, gourmande et pleine de saveurs en bouche.
Utilisation : La polyvalence de la sauce gomadare en fait un incontournable dans la cuisine. Elle se marie parfaitement avec les plats de viandes bouillies tels que le shabu-shabu et le yosenabe, ainsi qu'avec du poulet mariné ou des légumes sautés. Vous pouvez également l'utiliser pour assaisonner des salades, préparer des marinades, des sauces et bien plus encore. Cette sauce est un véritable atout culinaire qui saura rehausser vos plats de manière délicieuse et inventive.
Ingrédients : Sauce soja (soja, blé, sel) (18%), mirin (riz, koji de riz, shochu de riz) (17%), pâte de sésame (15%), vinaigre de riz (11%), bouillon dashi de kombu (10%), eau (9,6%), sucre (9%), purée de pomme (5%), huile de sésame (2%), sel (1,5%), saké (1%), pâte de gingembre (0,3%), piment rouge (0,3%), poudre de bonite séchée (0,3%)
Allergènes : Soja, blé, sésame, bonite
Contenance : 150ml
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