Maître de Chai
IG Whisky Breton Single Malt, 50%, 70 cl
Non filtré à froid - Couleur naturelle
Edition limitée - 2500 bouteilles
Véritable carte blanche laissée à notre Maître de Chai, Erwan Lefebvre, cet Armorik est issu des meilleurs fûts de nos chais. Afin de mettre en valeur l'art de l'assemblage, nous dévoilons la liste des fûts utilisés dans cet assemblage. Chaque fût, chaque note aromatique, concourt à cet Armorik Maître de Chai d'une grande complexité et d'un incroyable équilibre.
Sur une inspiration initiale issue des nombreux fûts de vins Français présents dans les chais, notre Maître de Chai a élaboré un Armorik intensément fruité, dans lequel le fruité du distillat le dispute au fruité provenant des fûts de vins. Des fûts de bourbon et de Sherry pour amener gourmandise et douceur, et pour parfaire l'équilibre aromatique, des épices et un léger boisé en provenance des fûts de chêne Français et de Sherry.
Fûts 8207 : Savennières 1st fill Fûts 8233 : Savennières 1st fill Fût 8293 : Pineau des charentes 1st fill Fût 8392 : Banyuls 1st fill Fût 8173 : STR Vinho 1st fill Fût 4305 : Bourbon refill Fût 5265 : Bourbon 1st fill Fût 3809 : Sherry Oloroso Chêne Espagnol 1st fill Fût 3540 : Sherry Oloroso Chêne Américain
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