Le rendez-vous plaisir
VIN ROUGE 75CL CROZES HERMITAGE ROUGE PRIEURE D´ARRAS
Ce vin développe tout son potentiel après 2 ans sur un intense bouquet de fruits noirs et rouges (cassis, framboise,...) avec des touches d'épices, une structure de tanins très souples assure une garde de 7 à 8 ans minimum. Accompagne superbement les volailles fermières et aussi les différentes charcuteries, terrines ou " caillettes" (préparation locale à base d'herbes et de porc
Le domaine en produit annuellement 15000 bouteilles
2.5 Hectares de vielles vignes situées dans les collines surplombant le village de Mercurol (rive gauche en descendant le Rhône,derrière les coteaux de l' Hermitage ), sont exploitée par le domaine depuis 2006 . Ce vignoble est orienté sud, sud-ouest. Les sols sont composés de loess avec des alluvions fluvio-glaciaires aux nombreux galets roulés. Un cépage unique: la SYRAH dont le rendement est volontairement baissé à 45 hls/Ha . La vinification très traditionnelle, égrappage , cuvaison 15 à 20 jours est suivie d'un élevage de 12 mois en demi-muids :barriques en chêne 600 litres. Mise en bouteille au domaine, vin non collé et non filtré.
Caractéristiques: Ce vin développe tout son potentiel après 2 ans sur un intense bouquet de fruits noirs et rouges (cassis, framboise,...) avec des touches d'épices, une structure de tanins très souples assure une garde de 7 à 8 ans minimum. Accompagne superbement les volailles fermières et aussi les différentes charcuteries, terrines ou " caillettes" (préparation locale à base d'herbes et de porc) .
75CL
2.5 Hectares de vielles vignes situées dans les collines surplombant le village de Mercurol (rive gauche en descendant le Rhône,derrière les coteaux de l' Hermitage ), sont exploitée par le domaine depuis 2006 . Ce vignoble est orienté sud, sud-ouest. Les sols sont composés de loess avec des alluvions fluvio-glaciaires aux nombreux galets roulés. Un cépage unique: la SYRAH dont le rendement est volontairement baissé à 45 hls/Ha . La vinification très traditionnelle, égrappage , cuvaison 15 à 20 jours est suivie d'un élevage de 12 mois en demi-muids :barriques en chêne 600 litres. Mise en bouteille au domaine, vin non collé et non filtré.
Caractéristiques: Ce vin développe tout son potentiel après 2 ans sur un intense bouquet de fruits noirs et rouges (cassis, framboise,...) avec des touches d'épices, une structure de tanins très souples assure une garde de 7 à 8 ans minimum. Accompagne superbement les volailles fermières et aussi les différentes charcuteries, terrines ou " caillettes" (préparation locale à base d'herbes et de porc) .
75CL
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