Conserve de viande : KIG HA FARZ 1000ML + 500ML

Plat riche et copieux, le Kig Ha Farz était autrefois traditionnellement
servi lors des repas de fête : Grands pardons, baptêmes, mariages,,,,
Signifiant textuellement : cochon et Far, originaire du pays du Léon dans
le nord Finistère. Il se compose de jarrets de porc, d'un morceau de lard
et d'un morceau de boeuf. Les légumes varient d'une recette à l'autre : on
y trouve du chou, des carottes, un navet, un oignon. Ensuite vient la
préparation du Far, qui se compose de farine de blé noir, de lait, de
beurre, de crème fraîche. Cette préparation est ensuite mise dans un sac
en toile de jute fermé par une ficelle et mise à cuire avec le reste
pendant au moins 2 heures. Ici le far est déjà émiétté; vous n'avez plus
qu'à le réchauffer sur une poêle où vous aurez pris le soin d'y mettre un
peu de beurre. Bon appétit ! Ingrédients : Farz : farine de sarrazin,
crème de lait, oeufs, épices ; Pot au feu : porc (30 %), choux, carottes,
navets, poireaux, eau, sel, poivre. Sans conservateur ni colorant.