Epices & aromates : SAFRAN GREC PISTIL 2G BOITE PLASTIQUE

Le safran est une épice tirée de l'espèce Crocus sativus de la famille des
Iridacées. Utilisé en cuisine comme assaisonnement ou comme agent
colorant. Le safran, qui fut pendant plusieurs décennies l'épice la plus
chère au monde est originaire du Moyen Orient. Il a été cultivé pour la
première fois dans les provinces grecques.
Le safran est caractérisé par un goût légèrement amer Il donne une tonalité
jaune-or aux plats. Ces caractéristiques font du safran un ingrédient
fortement prisé pour de nombreuses spécialités culinaires dans le monde
entier, notamment dans la cuisine persane. En infusion, il constitue une
boisson raffraîchissante très originale et désaltérante.