OAK CROSS 43% 70CL, Whisky de ECOSSE

D'une fraîcheur désaltérante, cette version caresse le palais à la manière
d'une brise légère faisant ondoyer un champ d'herbes. Un camaïeu allant du
vert le plus tendre au vert le plus soutenu.
Couleur : or vif à reflets verts.
Nez : fin, subtil. Ses notes de pomme verte et d'herbe fraîchement coupée
évoluent sur la bouillie d'orge et l'anis étoilée. Il se développe sur les
fruits secs (pomme) et la cannelle. Evoque le parfum vétiver.
Bouche : ronde, pleine, elle dévoile des notes d'agrumes (orange, clémentine),
d'épices (poivre) et de fleurs (lys). Elle est rehaussée d'une pointe de
sel et de noix verte.
Finale : longue, gourmande. La poire mûre côtoie les fruits rouges (cassis,
cerise griotte). Elle évolue sur l'amande verte et les herbes aromatiques
(thym, sarriette). La rétro-olfaction revient en force sur l'orge maltée.