Rhum de VENEZUELA : RHUM SANTA TERESA 70CL 40°

Assemblage d’eaux-de-vie allant jusqu’à 35 ans d’âge, on comprend très
rapide-ment pourquoi il a été élu meilleur rhum du monde à plusieurs
reprises.
C’est en 1796 que le comte de Tovar y Blanco a fondé l’hacienda Santa Teresa,
dans une vallée où la culture de la canne à sucre s’est développée dès le
16ème siècle. Cette distillerie indépendante et familiale est la plus
ancienne du Venezuela. Reconnu internationalement pour sa qualité et son
originalité, le « Ron de Venezuela » est devenu une des premières AOC dans
le monde du rhum. La gamme Santa Teresa accumule les récompenses depuis
2003 : un grand nombre de médailles d’or, meilleur rhum au monde pour le
Spirit Journal en 2003, 2004 et 2005 ou encore meilleur spiritueux au
monde en 2006 pour The Malt Advocate.

Couleur : vieil or à reflets ambrés.
Nez : d’une rare complexité, il va aussi bien de la poire à la banane, du maïs
au toffee ou de la vanille au tabac.
Bouche : très douce et riche, elle marie élégamment jus de canne, miel, noix
de coco, chêne, chocolat, fumée, café, banane séchée…


Finale : très longue et sèche, plutôt fumée et finement boisée, sur le tabac,
sur les fruits exotiques et les fruits secs.