MACALLAN 1999 43° 70CL G&M, Whisky de ECOSSE

Issu d'un élevage en ex-fûts de sherry, ce jeune Macallan possède déjà
toute les qualités des très grands millésimes de la maison.
Couleur : cuivrée, ambrée.
Nez : immédiatement marqué par le fût de sherry sur des notes de rancio, de
noix et de sablé. Il devient à l'aération beaucoup plus fruité (fruits
acidulés) et gourmand (raisin sec, ganache de chocolat noir à l'orange et
praline). Une pointe de fruit de la passion et de café expresso.
Bouche : riche. Un fût de sherry sans concession. Sur les pralines. Le
registre des fruits secs se décline, interrompu par des notes de réglisse.
Finale : longue, sur le zan et le chocolat. Elle se prolonge sur la noix, la
noisette et l'amande. Sans amertume aucune.